行业动态

根据市场调研的结果，不难发现酵素代加工的需求一直不断扩大，究其实，这也反映出需求代加工的酵素经营公司越来越多，而如果将目光投入到酵素市场中，更是能够得出代加工需求增加的主要原因：酵素市场消费量越来越多。

如果饮食大部分都是烹调过的食物，已经证明会产生许多缺失。烹调并不会增加食物的营养，相反地，烹调反而会造成食物中85％的营养流失或破坏。首先，烹调过的食物会缺乏酵素，由于大部分食物中的蛋白质受到加热破坏，结构改变，使人体的酵素无法加以消化分解，或是造成消化困难。再者，许多食物原本的维生素也会流失。如果购买有机食物，却花费几小时烹煮破坏里面的营养，不但不经济，也不健康，更无助于自然环境。

近年来，市面上出现许多酵素食品。有以食品原料，如蔬果、榖类或草本中药为材料，植入菌种发酵而成的综合酵素；或从食品原料直接萃取其分解酵素者，例如凤梨酵素、木瓜酵素等。这些商品或以液状、粉状、或锭剂、胶囊出售。很多厂商宣称其酵素液或酵素冲剂易吸收的特点来达成快速健康效益。要探讨酵素食品对健康的效果之前，先了解什么是酵素。

目前市售酵素產品大都含多种酵素组合，即一瓶中含有多种种类的酵素，选购时应依照自己需求，认明產品中是否适合的成分，像是水果酵素或脂肪分解酵素等。

酵素是一种具有「催化功能」的类似蛋白质物质，它的正式学名叫做「酶」。像我们口水中就有「唾液淀粉酶」，可以促进淀粉类食物的分解；胃液里也有「胃蛋白酶」，用来促进蛋白质食物的分解，以帮助消化。总而言之，酵素(酶)是一种催化剂，酵素功效就是用来促进特定的反应。

现在市场上的酵素产品的种类及品牌非常多，其中包括进口和国产的，很多人在产品的选择上会有疑问，到底是买进口的比较靠谱，还是买国产的比较有保证呢？其实，国产酵素与进口酵素之间的区别是非常明显的。

据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足5%，疾病人群大约占20%左右，其余75%以上的人虽无明确诊断出疾病，却整日周身难受乏力、干一点活就累、 腰酸背痛、心烦失眠等，处于亚健康状态，也就是说有95%以上的人处于亚健康状态。我国的健康状况，总体上，和世界调查结果相近。

酵素种类繁多，很多人不知道自己适合哪一种酵素， 至于酵素如何选择，以次五点需要应自己参考： 酵素如何选择？需谨记五大要点

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如今的生活压力不断的增加，身体的承受力就开始慢慢的下降，慢性疾病层出不穷。特别是现在的女性朋友，不仅要做好自己的工作，还要留出精力照顾家庭，身体的亚健康状况变得越来越糟糕。 为了能够改善女性的慢性疾病，我们研制了一种营养补品，可以有效地改善女性们的亚健康状况。

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