酵素工厂：怎么去判断酵素的好坏呢？

很多想购买酵素产品的小伙伴不会去鉴定酵素的好坏，接下来酵素工厂来教你吧！

1.看酵素的色泽。好的酵素色泽金黄色，浓稠度高，无任何杂质和沉淀、悬浮物。
2.看酵素的原料种类以及原料产地。好的酵素发酵原料至少要有150种以上有机的蔬菜水果，经过发酵得到的植物复合性酵素。而酵素原料产地应有专门的养殖基地，发酵原料要有专门的人工处理，避免原料经过加工机器高温破坏酵素活性。
3.看加工厂对酵素的安全性把握。好的酵素要进行至少150种以上重金属检测，及其他各项安全检测。
4.看发酵活性。酵素至少要经过1年半以上的发酵，才能得到高活性优质的酵素。
5.看酵素的生产工艺。好的酵素要先发酵后螯合，得到活性高、分子量最小，10亿纳米级液态小分子，可以最快速度直接被人体吸收。
当然啦，你也可以尝一下酵素的味道，通过味道来判断，一般来说，好的酵素产品口感滑溜，酸中带甜，甜中有微酸，无涩味。