广州酵素贴牌代工：我们真的需要补充酵素么？

我们是不是还可以补充一些食物以外有酵素产生的东西？

食物在肠子里面消化，除了酵素以外还有很多有益菌的作用也很重要．就好像一些乳酸菌呀，要减轻胰脏的负担，肠子里必需要有益菌协助消化的工作；其他维他命的补充，包括维他命C、维他命E、葫萝卜素等等，都会增强酵素的作用。

除了食物以外，我们知道现在的人都很怕麻烦，想要找这些东西吃，又怕胖，是不是有所谓酵素的天然营养食品可以直接补充？如何补充会比较好？我们的确可以从这方面去做一些补充，有很多天然营养食品都含有很多的酵素，效果都很好，但是你必须在吃饭的时候顺便吃下去。食物酵素是在你胃酸还没有产生之前，它已经开始在作用了，当胃酸出现了，酸性过强时，它就失去作用了而且在这中间如果食物酵素量大的话，才能让胰脏有段时间稍微休息一下，自然就会慢慢恢复它的功能。

为什么酵素会不足？    

消化酵素分为两种，一种是你吃进来的，我们叫做食物酵素，这个食物酵素里面包括有四种，一种是消化蛋白质的，我们叫他蛋白分解酵素，第二种消耗淀粉的，我们叫淀粉分解酵素，另一个是我们所谓的纤维分解酵素。当你把东西吃进去的时候，食物里面携带有这些酵素，所以它可以在胃酸还没有大量分解这些酵素前先行分解。大部分的蛋白质或淀粉类可以分解百分之三十到四十。

先帮你消化一部分?

对，消化一部分以后，进到肠子里面去，刚好就碰到我们讲的胰脏酵素，胰脏酵素产生了以后，它就把这些还没有完全分解的食物继续分解，才算完成消化的整个步骤。如果食物里没有足够的食物酵素先行分解的话，就到小肠里面，小肠会受不了，因为它就需要产生非常大量的胰脏酵素会让你的胰脏整个肿大起来，胰脏就容易发炎，而且会造成消化不完全。所以食物里面一定要富含酵素，酵素其实在牛奶、植物里面都有，但烹调过度，会把这些酵素都消灭掉。

可是我们经常会觉得那些烂的食物比较容易消化呀?

所以理论上有时候你应该多吃一点生食的东西，或者是不要煮得太热。譬如说：蔬菜你不要把它煮得很烂很烂，这就不好，因为有很多的纤维分解酵素或其他酵素可能通通都破坏掉了...

第二点也是蛮重要的，食物应该慢慢去咀嚼，切勿狼吞虎咽，因为食物在咀嚼当中消化酵素才会产生，吞进去以后，它就无法发挥功能。食物酵素和身体里的胰脏酵素是交互作用的，一个是在胃肠道的上半段，一个是在胃肠道的下半段，而且是缺一不可的。

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